Urza av etleriyle hazırladığı özel menüleriyle unutulmaz lezzetler sunuyor
Av etleri ağırlıklı zengin menüsüyle dikkat çeken Urza, ananaslı ördekten yaban soslu geyik tandıra, ilginç tatları, kaliteli şarapları, farklı atmosferi ve konforuyla sunuyor.Güray Teser ve Aziz Omur’un ortaklığındaki Urza, İstinye’deki Avcılık ve Atıcılık Kulübü’nde hizmet veriyor. Anlamı Osmanlıca, “hedef” olan Urza, misafirlerini adına uygun bir sunumla ağırlıyor.
Çevre ve Orman Bakanlığı Milli Parklar Genel Müdürlüğü tarafından verilen izinlerle avlanan kızıl geyikler ile Urza, kış menüsünde farklı tatlara yer veriyor.
FARKLI TATLAR
Çorbalardan oxtail soup (dana kuyruğu çorbası ) başlangıçlardan ılık geyik carpaccio, ördek ciğeri pate, combo plate (bruschetta, peynir kroket, ördek ciğeri pate, çıtır tavuk), geyik etli risotto sadece Urza’da bulabileceğiniz yemekler. Urza’da meraklısının başını döndürecek çok sayıda özel lezzetler bulunuyor.
Menüde bulunan özel yemeklerden bazıları; Rokfor soslu bonfile, yaban soslu geyik tandır, ananaslı ördek, bacon’a sarılı bıldırcın, geyik kaburga, rezeneli tavuk.
Urza’nın av eti menülerinden yemek isteyenlerin bazı tatlar için 6 saat, bazı tatlar için 1 gün önceden sipariş vermesi gerekiyor.
6 saat önce sipariş vermeniz gereken lezzetler; Tuzda sülün, güveçte sülün, güveçte keklik, güveçte bıldırcın, urza usulü tavşan, portakallı veya elmalı bütün ördek,
Bir gün önceden sipariş vermeniz gereken tatlar; Yaban soslu geyik rosto, geyik kaburga, orman meyveli şarap soslu geyik kol tandır.
ÖRDEK YA DA FÜME GEYİK SALATASINA NE DERSİNİZ?
Diyetteyseniz ya da öğünü hafif bir salata ile geçirmek isterseniz size özel menüler de var. Karışık yeşillik, fesleğenli elmalı sos ile ördek salatası, sote edilmiş sebze ve yeşillik üzerinde ılık bonfile salatası, buharda pişmiş mevsim sebzeleri ılık sebze salatası, sirke soslu, roka ve kırmızı soğanlı füme geyik etli salatası.
URZA USULÜ KABAK TATLISI
Çikolatalı sufle, Urza usulü kabak tatlısı, bademli elma tatlısı, fıstık krokanlı Tahin helva Urza’da bulabileceğiniz tatlılar.
ÇOCUKLARA ÖZEL MENÜLER
Urza, çocuklarıyla gelen aileler için özel çocuk menüleri de sunuyor. Hamburgerden çıtır tavuğa, patatesten spagettiye, pudingten dondurmaya, farklı tatları çocuklar için sunuyor.
Urza, çok özel et yemeklerini kaliteli şaraplarla tatma imkanı sunan ayrıcalıklı bir mekan. Gruplara tadım menüsü hazırlamakta olan Urza’da kendi özel şaraplarını getirmek isteyenlere mantar bedeli alınarak izin verilmektedir.
Kış bahçesinde 50 kişiyi ağırlayabilen Urza’nın salon kapasitesi 80 kişi.
Pazartesi hariç haftanın diger günleri saat 12.00 – 02.00 saatleri arasında hizmet veriyor, Pazar sabahları açık büfe zengin kahvaltı 10.30-13.30 arasında.
Bilgi için:
İletişim Media
Selma Canyoran
selmacanyoran@iletisimmedia.com
Tel:0 212 223 92 66
Gsm: 0532 257 71 71
